生蛋滑汁香菇肉碎老鼠粉 Loh She Fun Noodle Thicken Gravy with Raw Egg & Mushroom Minced Pork

看到名字，應該就可以想像到食物的內容吧。名字很清楚地大約列出了食材了。筆者第一次試到這種老鼠粉的時候，店裡還沒有推出。但是，這個滋味，讓人久久都不能忘記



（圖：這個是兩人份的老鼠粉）


看名字和照片就可以很清楚地看到了一顆生蛋打在老鼠粉上。我們的老鼠粉，是強調家庭製作，和外面可以買到的老鼠粉口感完全不同。如果你有試過我們店裡的老鼠粉，應該會知道。


（圖：一顆半凝固的蛋打在上面，再撒上蔥花，形成了這個好滋味）



乍看之下，有點凝固的醬汁，你或許會覺得這些東西的溫度並不高。但是但你把蛋攪拌均勻後嘗上一口，你就可以知道，這碗東東燙口的程度，不是外表可以分辨的。大家吃的時候要小心溫度噢。



（圖片：近距離拍攝，讓大家看看料足味美的老鼠粉）

有空的話，不妨去店裡試試看，這個是我們這個月剛推出的新餐牌的其中之一。

希望大家喜歡。試吃過後也可以給給我們意見。